Leider ist es für mich als Privatperson absolut unmöglich hier eine umfassende Beschreibung unterschiedlicher Haiarten zu geben.
Aber ich verweise an dieser Stelle gerne auf die Hai-Datenbank der Hai-Stiftung. Die Datenbank umfasst 220 der insgesamt über 500 Haiarten! Wenn du eine Beschreibung einer ganz bestimmten Art suchst und sie dort nicht findest, dann findest du sie vermutlich nirgends…
… oder vielleicht doch?
Wenn du der englischen Sprache mächtig bist und wirklich ernsthaftes Interesse an den diversen Haiarten hast, dann empfehle ich dir ein Buch des Hai-Gurus schlechthin, Leonard Compagno: „Sharks of the World (Princeton Field Guides)“. Dort werden über 440 (!) Haiarten einzeln vorgestellt und beschrieben – also fast alle Haiarten, die es überhaupt gibt!